Handverlesen

Lorbeerblätter wurden bereits in der Antike verwendet. Heute werden die Blätter vor allem in der mitteleuropäischen Küche verwendet. Rindfleisch, Fisch, Saucen, kräftige Gemüseeintöpfe, Wildgerichte und Sauerkraut bekommen mit Lorbeerblättern eine raffinierte Note.