Canehl

Wichtige Zutat für Süßspeisen, Obstkompotte, Weihnachtsgebäck oder in wärmenden Getränken wie Glühwein und Punsch, geradezu unverzichtbar ist sein Einsatz in Apfelkompott, Milchreis, Griesbrei, Vanillepudding, Zimtsternen, Gewürz- und Lebkuchen. In der orientalischen Küche setzt man ihn auch in herzhaften Speisen ein.