Zutaten

Salz, Zucker, Maltodextrin, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumacetate, Aromen (enthalten Senf), Palmfett, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie.

Zubereitung

Zwei Esslöffel (= 50 g) Pulver mit 1/4 Liter heißem Wasser übergießen. Sechs Esslöffel Öl und evtl. eine gehackte Zwiebel zugeben, gut verrühren. Ein Kilogramm gekochte Kartoffelscheiben unterheben und einige Minuten ziehen lassen. Fertig!

Als Dressing für Wurstsalat: Dosierung wie für den Kartoffelsalat. Emmentaler und Fleischwurst in feine Streifen schneiden, zusammen mit feinen Zwiebelringen in die Schüssel geben und unterheben.

Ø Nährwerte pro 100 ml Zubereitung: Brennwert 956 kJ / 226 kcal, Fett 1,8 g- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g, Kohlenhydrate 47,6 g- davon Zucker 28,1 g, Ballaststoffe 0,5 g, Eiweiß 4,5 g, Salz 32,3 g

Mein Tipp: Versuchen Sie Salatfein Kartoffelsalat auch für Essigwurst/Wurstsalat.