Zutaten:
Coriander, Bockshornkleesaat, Cumin,
Pfeffer, Nelken, Zimt, Ingwer,
Anis, Kümmel, Knoblauch

Typisch indische Gewürzmischung. Paast gut zu Hähnchen, Pute, und Hackfleisch. Als Joghurtmarinade zusammen mit Paprika. Zum Ausbacken in heißem Fett von Gemüse im Bierteig ( Mehl mit Bier, Salz und Masala Garam mischen).